성분 :
-돼지 등심 테이프 250 장 (각각 먹는 양과 인원수에 따라 무게를 계산하고, XNUMX 그램 정도는 계산합니다. XNUMX 인당)
-요리 용 굵은 소금 (테이프를 덮는 데 사용하므로 포장의 수는 테이프 조각의 크기에 따라 다름)
-빨간 사과 (크기에 따라 쌍당 2-3 개 계산)
-약간의 물
사과 소스
-우리는 사과를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 가마솥에 넣습니다.
-중불에 올려주세요
-불이 뜨거워지면 끓여서 끓입니다.
-약간의 물을 추가합니다 (물량 : 노 실라 한잔에 물 두 손가락처럼)
-사과를 30 분 정도 끓여서 끓이는 것입니다. 사과가 달라 붙거나 물을 조금 더 넣으면 사과 주스가 방출되지만 일반적으로 이런 일은 일어나지 않습니다.
-더 빨리하고 싶다면 포크로 사과 조각을 떼어 낼 수 있습니다.
허리 테이프
-우리는 오븐에서 쟁반에 기름을 바르고 허리 테이프를 한 조각으로 얹습니다 (우리는 필렛하지 않습니다)
-우리는 굵은 소금으로 허리 테이프 조각을 덮습니다. 뒷면 테이프가 모두 보이지 않을 때까지 상단과 측면에 붙입니다 (눈산처럼 남아 있습니다 01.gif)
-약 180 시간 동안 1º (이미 예열) 오븐에 넣습니다.
-시간에 오븐에서 꺼내 소금 층 (이미 빵 껍질이 될 것)을 제거합니다.
-우리는 원하는 두께로 테이프를 필렛하고 사과 소스 (콤 포트)로 덮습니다 (위에 부어 넣습니다).
그게 전부입니다. 레시피는 매우 쉽습니다. 그리고 맛있기 때문에 (읽을 때 내가 말하는) 레시피의 모양에 속지 마십시오. 사과 소스는 매우 부드러워서 아무것도 추가 할 필요가 없습니다. 사과 만 있으면됩니다.
Technorati 태그 : 레시피, 주방, 메뉴, 음식
다른 간단한 요리법.