가지 비네 그레트

1 분

스타터, 샌드위치 또는 붉은 고기와 함께하기위한 절묘한 레시피.

재료

1 / 2kg. 보라색 가지
마늘 1 개
오레가노 2 큰술
후추 소금 1/2 작은 술
식물성 기름 3/4 컵
올리브 오일 1/4 컵
백 식초 1 컵

준비하기

물을 끓이고 식초와 약간의 소금을 넣으십시오. 가지를 3cm 두께의 긴 띠로 자르고 끓는 물에 10 분 동안 두어 마지막으로 잘 물기를 제거합니다.

마늘에 기름, 소금, 후추, 식초를 섞은 다음 뚜껑이있는 깨끗하고 건조한 유리 용기에 넣으십시오. 가지, 오레가노 가지, 그리고 마늘을 섞어 마칠 때까지 섞는다. 모든 것을 기름으로 덮고 잘 덮은 다음 12 시간 이상 냉장고에 보관하십시오.

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