비네 그레트를 곁들인 흰콩 샐러드, 아주 간단한 샐러드. 콩과 식물은 식단에 필요하지만 여름이되면 소비하는 데 더 많은 비용이 들지만 샐러드로 먹어 보면 매우 완전하고 신선한 요리가 제공됩니다. 이 샐러드는 스타터의 가치가 있거나 단일 요리로 원한다면 단단한 삶은 계란이나 참치 캔과 같은 단백질과 함께 동반하면됩니다.
이것의 기초 샐러드는 콩 또는 흰 콩, 숟가락 접시에 널리 소비되는 콩과 식물. 이 샐러드의 준비는 이미 익힌 콩을 살 수 있기 때문에 매우 빠릅니다.
제가 준비한 비네 그레트가 기본 인 것처럼 재료를 바꿀 수 있습니다.
재료
- 흰 콩 1 개 큰 병 (400g 이미 물기를 뺀 것)
- 체리 토마토
- ½ 큰 녹색 피망
- 파 1 개
- 블랙 올리브 ½ 캔 (80g)
- ½ 고추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 70ml
- 사과 식초 50ml
- 소금 1 티스푼
준비하기
- 우리는 항아리에서 콩을 꺼내 소쿠리에 넣고 수돗물로 잘 씻을 것입니다.
- 우리는 재료를 씻어서 아주 작은 조각, 풋고추, 고추, 파로 자릅니다.
- 우리는 체리 토마토를 씻어서 반으로 자르거나 작은 조각으로 자릅니다.
- 우리는 그릇에 익힌 콩을 넣고 잘게 잘린 모든 재료, 전체 또는 잘게 잘린 올리브와 약간의 토마토를 추가합니다.
- 우리는 vinaigrette를 준비하고 그릇에 기름, 식초 및 소금을 넣고 약간 바운드 될 때까지 포크로 치고 샐러드에 일부를 추가하고 모든 것을 잘 저어줍니다.
- 우리는 콩을 접시에 옮기고 나머지 체리 토마토와 약간의 올리브로 장식합니다. 나머지 비네 그레트는 별도로 제공합니다.
- 그리고 먹을 준비!