낮은 온도는 우리가 여름 동안 배경으로 밀려 난 숟가락 접시를 구출하도록 "강제"합니다. 이 스튜만큼 식욕을 돋우는 요리 병아리 콩, 콜리 플라워, 호박; 재료의 흥미로운 조합과 다양한 색상의 요리! 보시다시피.
오늘 우리가 준비하는 스튜에서 그들은 결합됩니다 콩과 식물과 야채. 이번에는 콜리 플라워, 호박, 당근이 포함 된 목록을 선택했지만 식료품 저장실에 맞게 변경할 수 있습니다. 그것은 우리의 배터리를 재충전하는 것 외에도 매우 영양가있는 요리이며, 우리 둘 다 몸에 톤을주는 데 도움이 될 것입니다.
병아리 콩, 콜리 플라워, 호박 스튜
이 병아리 콩, 콜리 플라워, 호박 스튜는 영양가가 높을뿐만 아니라 다음 겨울에 몸을 돋보이게하는 훌륭한 요리입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- ½ 컵 병아리 콩 -Chana Dal 또는 기타 품종 (8-12 시간 동안 담근 상태)
- 물 3 컵
- 기름 1 작은 술
- 다진 양파 ½ 개
- 다진 마늘 3 쪽
- 다진 생강 ¼ 작은 술
- 가람 마살라 1 작은 술 (상용 향신료 믹스)
- 카이엔 구인 디야 1 개
- 토마토 퓨레 1 컵
- 깍둑 썰기 한 호박 1 컵
- 얇게 썬 당근 2 개
- 콜리 플라워 ½ 컵
- 소금 꼬집음
- 장식용 고수
준비하기
- 우리는 익스프레스 냄비 병아리 콩을 물로 덮습니다. 우리는 냄비를 덮습니다. 밸브가 뭉개 질 때까지 고열로 요리합니다. 그런 다음 불을 낮추고 중약 불에서 8-10 분 동안 요리합니다 (각 냄비와 병아리 콩의 종류가 다릅니다).
- 프라이팬에서 기름을 데우고 양파를 볶다, 마늘, 생강을 5 분 동안 조리합니다.
- 우리는 향신료를 추가합니다 그리고 섞는다. 전체를 XNUMX 분 더 익힌다. 토마토를 넣고 끓입니다.
- 끓으면 우리는 야채를 통합합니다 (호박, 당근, 콜리 플라워)와 섞는다.
- 우리는 냄비의 내용물을 병아리 콩이 들어있는 냄비로 옮깁니다. 물과 소금을 조금 더 넣고 15 분 요리합니다 야채가 부드러워 질 때까지 더.
- 우리는 소금을 수정하고 고수로 장식하십시오.
- 우리는 뜨겁게 봉사합니다.