일반적으로 우리는 와인을 배경으로 소스에 돼지 등심을 요리하거나 그릴에 굽는 데 익숙합니다. 그게 다예요. 오늘은 그렇게 준비하고 싶지 않았습니다. 오늘 우리는 부자를 만들었습니다 버터를 바른 안심. 특별한 맛을내는 버터 외에도 마늘과 같은 다른 재료가 있으며 준비 방법과 함께 아래에서 볼 수 있습니다. 가족을 놀라게하고 싶다면 다르지만 간단한 레시피, 이것은 당신의 접시입니다.
버터 텐더로인
이 버터를 바른 안심은 다른 맛을 가지고 있으며, 약간의 감자 튀김과 함께 한 접시로 먹기에는 육즙이 많고 매우 풍부합니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 4-5
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 깨끗한 돼지 고기 안심 1 개
- 250 gr 무염 버터
- 흰 마늘 3 쪽
- 1 리몬
- 탈수 된 고수풀
- 남자 이름
- 후추
- 올리브 기름
준비하기
- 가장 먼저 할 일은 돼지 고기 안심을 얇게 썬다. 이미 잘린 경우 완벽합니다!
- 다음은 우리가 데울 올리브 오일이 뿌려진 팬을 준비하는 것입니다. 더울 때 우리는 마늘 정향 입방체로 자릅니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 불을 떠날 것입니다.
- 다음으로 할 일은 버터, 이것은 팬의 열로 용해됩니다. 녹 으면 조금 저어주고 레몬 XNUMX 개 주스… 우리는 다시 저어줍니다.
- 마지막 것은 돼지 고기 안심, 소금, 갈은 후추, 탈수 된 고수. 팬을 덮고 불을 반으로 낮추고 몇 시간 동안 익 힙니다. 15-20 분 대략. 때때로 우리는 타지 않도록 덮개를 벗기고 저어줍니다 ... 그리고 그게 다입니다! 버터 텐더로인을 만들어 맛있게 먹습니다 ...
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 390