버섯 소스와 크림의 등심 스테이크

내가 정말 좋아하는 음식이 있다면 등심 돼지 고기. ㅏ 고기가 너무 부드럽고 육즙이 입안에서 녹아 요. 그래서 이번 주말에 즐길 수 있도록 버섯 소스와 크림, 치즈를 넣은 돼지 고기 안심 필레 레시피를 준비했습니다.

등심 안심은 값 비싼 조각이 될 수 있지만 이것을 즐기려면 맛있는 레시피 한 번에 몇 유로를 쓸 가치가 있습니다. 

재료

• 돼지 고기 안심 1 개.
• 버섯 1 캔.
• 1/2 양파.
• 크림 2 개.
• 잘게 잘린 치즈 1 팩 (일반 + 체다).
• 올리브 오일
• 염

준비하기

첫째, 등심 안심을 필레로 자릅니다 최소 1cm 두께. 우리는 그것을 소금에 절이고 냄비에 약간 표시하고 보관합니다.

나중에 우리는 버섯 소스와 크림. 이렇게하려면 양파를 자르고 나중에 으깬 것이므로 크기는 중요하지 않습니다. 이것은 팬에 데친 다음 버섯 캔을 추가합니다. 버섯이 약간 익을 때까지 약 8 분간 저어줍니다.

그런 다음 크림을 추가하고 요리도 할 것입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 모든 것을 부수고 불로 돌아갑니다. 몇 분 후, 강판 치즈를 넣을 게요, 녹을 때까지 모든 것을 저어줍니다.

마지막으로 필레를 깊은 오븐 접시에 넣고 버섯 소스와 크림으로 목욕시킵니다. 그 위에 간 치즈를 조금 넣고 오븐에 넣고 약 180-10 분 동안 15ºC.

추가 정보 - 양파와 후추를 곁들인 돼지 고기 안심

레시피에 대한 추가 정보