버섯 미트볼, 전통적인 수제 요리. 미트볼은 매우 인기가 있습니다. 야채, 버섯, 쌀, 파스타와 함께 다양한 소스로 만들 수 있는 매우 요리입니다.
준비 버섯 미트볼은 훌륭한 요리입니다, 아주 훌륭하고 완벽하며 식사에 이상적이며 어린 아이들이 많이 좋아할 것입니다.
재료
- 혼합 다진 고기(소고기, 돼지고기) 1kg
- 달걀 1
- 2 개의이
- 파슬리
- 300 gr. 버섯
- 1 양파
- 화이트 와인 1ml 200 잔.
- 밀가루 1그릇
- 부용 큐브 1 개
- 소금과 후추
준비하기
- 버섯으로 미트볼을 준비하려면 먼저 고기를 준비합니다.
- 고기를 준비하기 위해 마늘과 파슬리를 다질 것입니다. 그릇에 고기를 넣고 섞고 마늘과 다진 파슬리와 전체 계란을 넣습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 소금과 후추를 넣고 맛을 섞기 위해 몇 시간 동안 냉장고에 둡니다.
- 고기가 있으면 미트볼을 만들고 밀가루에 통과시킵니다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬을 두르고 센 불에서 미트볼을 노릇노릇하게 구워줍니다. 우리는 그것들을 꺼내서 예약합니다.
- 반면에 우리는 양파를 아주 잘게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 양파를 넣고 잘 익도록 둡니다.
- 우리는 버섯을 청소하고 데친 양파와 함께 추가합니다. 약간의 색이 날 때까지 양파와 함께 볶습니다.
- 버섯이 볶으면 미트볼을 넣고 화이트 와인 한 잔을 넣고 알코올이 증발할 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 끓어오르면 미트볼을 덮을 수 있도록 물 한 컵을 넣고 끓기 시작하면 육수를 넣습니다. 20-30분 요리하자.
- 그들이 준비되면 우리는 소금을 맛보고 소스가 너무 걸쭉하지 않으면 물에 녹인 밀가루 또는 옥수수 가루를 약간 넣고 소스에 추가합니다. 5분 더 끓여주세요.