견과류를 쌀에 넣은 것은 이번이 처음 이었지만 처음 시도한 것은 아닙니다. 최근에 그들은 나를이긴 견과류와 치즈가 든 쌀을 나에게 제공했습니다. 동쪽 버섯과 호두 리조또 그렇지는 않지만 그것도 손상시키지 않습니다. 시도 해봐!
리조또를 준비하려면 존재가 필요합니다. 국물을 조금씩 넣고 밥을 계속 저어야합니다. 리조또를 준비 할 때 두 가지를 동시에 할 수는 없습니다. 그 대가로 그는 부드럽고 매끄러운 질감 포기하기 어렵습니다.
버섯과 호두 리조또
리조또는 크림 같고 부드러운 질감으로 유명합니다. 이것이 우리가 오늘 준비하는이 버섯과 호두 리조또의 방법이며이시기에 이상적입니다.
저자 : 마리아
부엌 방 : 이탈리아 사람
레시피 유형 : 본관
서빙 : 3
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 3 스푼 올리브 오일
- 다진 흰 양파 ½ 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 붉은 피망 ½
- 으깬 토마토 1 큰술
- 50ml. 백포도주
- 160g 쌀
- 700ml. 야채 국물
- 사프란 몇 가닥
- 150g. 통조림 버섯
- 잘게 썬 호두 12 개
- 20g. 강판 파마산
- 남자 이름
- 맛에 후추
준비하기
- 낮은 냄비에 기름을 중불로 가열합니다.
- 우리는 양파를 통합합니다 후추를 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 우리는 토마토와 화이트 와인을 붓습니다. 우리는 제거하고 우리는 와인을 줄였습니다 중불에서 XNUMX 분 정도.
- 우리는 쌀을 통합합니다 그리고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 열을 낮추고 뜨거운 국물 두 국자를 부어 넣습니다.
- 밥이 국물을 모두 흡수하도록합니다. 다음 재고 냄비. 밥이 부드럽고 부드러워 질 때까지 약 25 분 동안 이렇게 진행합니다. 프로세스 중간에 버섯을 통합합니다.
- 조리 완료까지 5 분이 남았을 때 소금 포인트.
- Ya 불에서, 호두와 파마산을 넣고 밥을 먹기 전에 잠시 기다리십시오.