우리가 알지 못하는 고기의 많은 부분과 우리가 단순한 미식 무지에서 먹는 고기가 많이 있습니다. 종종 눈에 띄지 않는 송아지 고기 부분 중 하나는 ossobuco. 이 진미는 이탈리아 출신 풍부한 맛으로 현재 많은 상점에 있습니다. 송아지 생크에 관한 것입니다. 동물의 다리 부분.
오늘은 버섯으로 오소 부코를 만들 거예요. 우리는 쇼핑을하고 레시피 준비에 필요한 다른 세부 사항을 알고 있습니다.
난이도 : 쉽게
준비 시간: 1 시간 반.
4 인 재료 :
- 오소 부코 8 장
- 백포도주
- 모듬 버섯
- 기름
- 염
우리는 이미 오늘의 레시피를 준비하기위한 기초를 가지고 있습니다. 호기심 많고 맛있는 최고의 쇠고기를 제공합니다.
우리는 약간의 기름으로 ossobuco를 볶습니다. 황금빛 갈색으로 변할 때까지 조금 익 힙니다.
우리가 그것을 가질 때 우리가 좋아하는 지점까지 황금, 우리는 물을 추가하여 문제없이 만들고 부드럽게 만듭니다.
지나 가면 물에서 요리하는 좋은 시간, 더 많은 요리가 필요한지 테스트합니다. 준비가 되었으면 다음 단계로 이동합니다.
우리는 첫 번째 부분이 끝났습니다. 이제 다른 팬에 버섯을 볶아서 맛을 내고 ossobuco에 추가합니다.
우리는 모든 것을 완료하고 화이트 와인을 추가합니다. 알코올을 증발시키고 몇 분 동안 익혀서 맛이 섞이도 록합니다.
행운을 빕니다 때로는 거의 알려지지 않았지만 특별한 맛이 나는이 진미를 즐길 수 있습니다.
버섯과 함께 먹고 싶지 않다면 혼자서 또는 볶음으로 할 수 있습니다.