햄과 치즈로 채워진 등심, 특별한 날이나 축하 행사를 준비 할 수있는 간단한 요리입니다. 아주 좋아 보이는 요리, 메인 요리로 훌륭합니다
햄과 치즈 필링은 매우 좋지만 베이컨, 달콤한 햄과 같은 다른 맛과 결합 할 수 있습니다.
재료
- 돼지 고기 안심 2 개
- 150 gr. 베이컨
- 소금에 절인 햄 150 개
- 양 치즈 또는 슬라이스 150 개
- ½ 양파
- 150ml. 백포도주
- 300ml. 요리 용 크림
- 버섯 1 캔
- 기름
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
- 먼저 등심을 깨끗이 닦고 모든 지방을 제거하고 등심을 반으로 펼칩니다.
- 등심이 열리면 소금과 후추를 약간 넣고 햄과 치즈로 채우고 원하는대로 이쑤시개 나 끈으로 닫습니다.
- 우리는 냄비를 기름으로 데울 것입니다. 등심에 후추를 조금 넣고 조금씩 갈아서 돌립니다.
- 노릇 노릇하면 다진 양파를 넣고 중불에서 노릇 노릇해질 때까지 두었다가 등심을 뒤집어 완성합니다.
- 양파가 황금색이면 화이트 와인 한 잔을 추가합니다.
- 알코올이 증발 할 때까지 5 분간 조리합니다. 리퀴드 크림을 넣겠습니다.
- 중약 불로 약 15 분간 조리합니다. 아주 두꺼우면 우유를 조금 더할 수 있습니다. 필요한 경우 소금으로 맛을 봅니다.
- 등심과 함께 버섯을 볶을 다른 팬을 준비하는 동안.
- 등심이 준비되면 식혀서 소스에서 잘라냅니다.
- 우리는 그것들을 얇게 썰어 소스와 버섯과 함께 제공 할 것입니다.
- 먹다!!!