밥을 곁들인 소스 미트볼, 수제 요리. 미트볼은 우리 할머니, 어머니의 모든 추억을 우리에게 가져다주는 전통 요리입니다. 각 집에는 고유 한 조리법이 있으며 모두 훌륭합니다.
간단하고 준비하기 쉬운 소스에 미트볼 한 접시.
재료
- 1k. 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 2 AJOS
- 파슬리
- 1-2 계란
- 우유에 담근 빵 1 조각
- 빵가루, 2 큰술
- 피 미엔 타
- 1 양파
- 밀가루
- 화이트 와인 150ml.
- 기름과 소금
준비하기
- 미트볼을 만들기 위해 다진 고기를 넣고 마늘을 자르고 고기, 파슬리, 계란, 빵가루, 우유에 담근 빵, 소금 및 후추와 함께 추가 할 그릇을 가져갈 것입니다. 우리는 모든 것을 잘 섞어서 뚜껑을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 또는 다음 날까지 두어 맛을 낼 것입니다.
- 준비를 시작할 때 밀가루를 그릇에 담아 밀가루를 통과시킵니다.
- 우리는 기름을 많이 넣은 팬을 놓고 매우 뜨거울 때 갈색으로 할 것입니다. 많이 할 필요는 없습니다. 겉만 갈색으로 한 다음 소스로 요리를 마칩니다.
- 우리는 그것들을 제거하고 키친 페이퍼와 함께 접시에 두어 기름을 흡수합니다.
- 다 다 익 으면 기름을 걸러서 튀기고 냄비에이 기름을 조금 넣고 다진 양파를 볶습니다.
- 색이 변하기 시작하면 밀가루 한 스푼을 넣습니다.
- 그런 다음 우리는 화이트 와인을 넣고 몇 분 동안 떠날 것입니다.
- 우리는 모든 미트볼을 넣고 물로 덮습니다.
- 30 분 정도 끓여주세요. 두꺼워 지거나 재고가 떨어지면 물을 더 넣고 요리 중간 쯤에 소금을 조금 넣고 육수 큐브가 마음에 드시면됩니다.
- 이 시간이 지나면 우리는 소금을 맛보고 준비가 될 것입니다.
- 밥이나 감자를 동반합니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!