파티는 어떻게 시작 되었습니까? 집에서 크리스마스에 우리는 미국 소스에 hake, 우리가 결코 거부하지 않을 고전. 준비가 빠르다고하면 거짓말 이겠죠. 나중에 소스를 만들기 위해 먼저 생선 국물을 준비해야합니다. 시간이 걸리지 만 그렇게하는 것은 어렵지 않습니다.
여전히 새해 전야 또는 새해 메뉴를 염두에두고 있지 않다면, 이것은 의심 할 여지없이 그것을 완성하는 좋은 대안입니다. 전날 소스를 준비하고 같은 아침에 생선을 넣을 수 있습니다. 우리는 hake를 선택했지만 monkfish는 대안입니다 이것에 환상적입니다.
미국 소스에 해크
Hake in American 소스는 크리스마스에 우리 식탁에서 고전입니다. 준비하는 데 시간이 걸리지 만 쉽게 할 수 있습니다. 그리고 미리 준비 할 수 있습니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 8
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 메뚜기 필레 8 개
- 새우 12 마리
- 올리브 기름
- 남자 이름
- 피 미엔 타
아메리칸 소스 용
- 올리브 기름
- 새우 12 마리
- 다진 마늘 3 쪽
- 다진 부추 1 개
- 다진 파 1 개
- 다진 적 양파 1 개
- 다진 당근 2 개
- 다진 셀러리 1 개
- 잘게 썬 토마토 2 개
- 브랜디 1 잔
- 35g 쌀
- 170ml. 토마토 소스
- 생선 국물 (뼈 + 부추 + 양파 + 당근 + 셀러리)
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
- 우리는 머리를 볶습니다. 올리브 오일과 함께 캐서롤에 새우의. 분홍색과 황금색이면 머리를 접시에 담아 보관하십시오.
- 마늘, 부추, 부추, 양파, 당근, 셀러리를 캐서롤에 넣습니다. 우리는 15 분 동안 밀렵합니다 대략.
- 그런 다음 다진 토마토를 넣으세요 토마토가 풀릴 때까지 10 분 더 익힌다.
- 새우 머리를 캐서롤로 되돌리고 우리는 브랜디를 통합합니다 그리고 우리는 flambé.
- 밥을 넣고 토마토 소스와 물로 덮으십시오. 끓인 다음 45 분 동안 약한 불로 요리합니다.
- 우리는 혼합물을 분쇄합니다 소스가 곱고 부드러워 지도록 걸러주세요. 다음으로 소스를 낮은 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 끓입니다.
- 안심 양념 껍질을 벗긴 새우와 함께 캐서롤에 넣습니다. 전체를 4 분 동안 익히고 불에서 제거합니다.
- 우리는 뜨겁게 봉사합니다.