성분 :
둥근 쇠고기 1kg
후추 1 큰술
달콤한 파프리카 1, 1/2 큰술
작은 양파 3 개
버터 40g
올리브 기름
당근 6
토마토 퓨레 3 및 1 / 2dl
그린 아스파라거스 1 단
옥수수 행진
정교함 :
둥글게 묶어 모양을 유지하고 소금, 후추, 파프리카로 펴 바릅니다. 냄비에 버터와 함께 고기의 모든면을 갈색으로 구워줍니다. 제거하고 예약하십시오. 같은 팬에 다진 양파를 데친 후 투명 해지면 고기를 다시 넣습니다. 당근을 껍질을 벗기고 막대기로 자릅니다. 토마토 소스로 고기를 덮고 당근을 넣으십시오. 요리가 끝나기 15 분 전에 아스파라거스를 넣습니다. 끈을 자르고 야채와 개암 나무 열매와 함께 제공하십시오.