매콤한 소스의 홍합, 풍미 가득한 요리. 빠에야 등의 요리를 만들기 위해 야채와 함께 토마토 소스에 쪄서 여러 가지 방법으로 준비 할 수있는 맛있는 해산물.
이번 여름에 우리는 타파스 바는 좋고 가볍고 제가 준비한이 소스를 사용하면 좋은 빵이 필요하지만 아주 좋습니다. 칼로리와 지방이 매우 적고 비타민과 미네랄이 많기 때문에 다이어트에 이상적입니다.
이 간단한 요리는 매운 소스에 홍합 준비하는 것은 빠르며 하루에서 다음 날까지 준비된 상태로 둘 수 있습니다. 아페리티프와 맥주를 준비 할 수있는 일부 홍합. 훌륭한 요리.
재료
- 홍합 1,5kg
- 1 양파
- 마늘 2 쪽
- 칠리 1 개
- 100ml. 백포도주
- 잘 익은 토마토 3 개
- 토마토 소스 3 큰술
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 매운 소스로 홍합을 준비하려면 먼저 수돗물 아래에서 홍합을 닦고 머리카락을 잘 제거하고 수세미로 스스로 도울 수 있습니다. 예약했습니다.
- 우리는 기름을 뿌린 프라이팬에 양파와 다진 마늘 정향을 넣습니다.
- 양파와 마늘과 함께 고추를 추가합니다.
- 우리는 토마토를 갈아서 양파가 데쳐지면 강판 토마토와 튀긴 토마토를 추가합니다.
- 우리는 소스를 익히고, 토마토 물이 다 됐을 때 준비가 될 것입니다. 화이트 와인을 추가 할 때 알코올을 증발시키기 위해 몇 분 동안 그대로 두겠습니다.
- 그런 다음 홍합을 넣고 뚜껑을 덮고 홍합이 열릴 때까지 몇 분 동안 그대로 둡니다.
- 우리는 소스를 맛보고, 소금을 바로 잡습니다.