오늘 우리는 영양가있는만큼 간단한 레시피를 준비합니다. 렌즈 콩 퓌레와 시금치. 식사의 첫 번째 코스로 사용하여 가장 작은 집의 식단에 콩과 식물과 야채를 도입하는 완벽한 제안입니다. 또는 이러한 유형의 대안을 선호하는 모든 사람들이 분쇄됩니다.
퓨레는 또한 활용하기에 좋은 옵션입니다. 렌즈 콩 스튜의 남은 음식 이 콩과 식물을 다른 방법으로 제공합니다. 빨간 렌즈 콩으로 준비했지만 모든 종류의 렌즈 콩을 사용할 수 있습니다. 맛은 약간 다르지만 결과는 똑같이 좋습니다.
시금치는이 조리법에 색을 더합니다. 또한 매우 유익한 야채이지만 모든 사람이 섭취하기 쉬운 것은 아닙니다. 이것은 우리 식단에 도입하는 매우 흥미로운 제안입니다. 손에 들고 있지 않습니까? 당신은 할 수 있습니다 다른 야채로 바꾸세요 녹두 나 브로콜리처럼 조리법을 영양 학적으로 더 흥미롭게 만들 수 있습니다.
조리법
렌즈 콩과 시금치 퓨레
이 렌즈 콩과 비트 퓌레는 간단하고 영양가가 높으며 온 가족을위한 훌륭한 대안입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 야채
서빙 : 3
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 빨간 렌즈 콩 1 컵
- 물 4 컵
- 강황 ½-1 작은 술
- 맛볼 소금
- 버터 1 작은 술
- 커민 ½ 작은 술
- 간 생강 ½ 작은 술
- 다진 마늘 1 쪽
- 시금치 한 줌
- 레몬 주스 (선택 사항)
준비하기
- 우리는 렌즈 콩을 씻습니다 물, 강황, 소금이 담긴 냄비에 담습니다.
- 끓여서 렌즈 콩을 튀기고 다시 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 우리는 그들이 요리하게한다 약 30 분 또는 부드러워 질 때까지.
- 그런 다음 갈아서, 필요한 경우 약간의 물을 추가하여 원하는 일관성을 유지하고 보온합니다.
- 그런 다음 프라이팬에 버터에 씨를 볶다 몇 초 동안 커민.
- 그 직후에 간 생강과 마늘을 넣고 XNUMX 분 더 볶습니다.
- 마지막으로 시금치를 넣다 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 볶은 렌틸 콩 퓨레와 약간의 레몬 주스를 함께 제공합니다.