이 맛있는 대구와 새우 케이크 특별한 날뿐만 아니라 평상시의 식사에도 완벽합니다. 차가운 케이크로 마시기 쉽고 로스트 미트와 같은 다른 무거운 요리를 제공하려는 경우 사이드로 완벽합니다. 섣달 그믐 저녁 식사의 첫 번째 코스로 무엇을 제공해야할지 아직도 모르겠다면 이것은 좋은 생각 일 수 있습니다.
취향에 따라 해산물을 추가하거나 변경할 수 있습니다. 오렌지 소스가 특별한 터치를 제공합니다 항상 완벽 해 보입니다. 이 요리의 장점 중 하나는 미리 잘 준비 할 수있어 주방에서 추가 시간을 할애 할 필요가 없다는 것입니다. 부엌에있는 대신 손님과 함께 있고 싶을 때 특별한 경우에 추가 할 수 있습니다. 더 이상 고민하지 않고 우리는 부엌으로 내려갑니다!
재료
- 생 새우 500gr
- 뼈없는 대구 250 gr
- 빵 껍질없이 얇게 썬 빵
- 상추 머리 1 개
- 마요 네사
- 오렌지 주스 ½ 잔
- 케첩
- 딜
- 크림 치즈
준비하기
- 먼저 새우를 요리 할 것입니다.이를 위해 냄비에 물과 굵은 소금을 충분히 뿌려줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 새우를 넣고 4 ~ 5 분 정도 익힌다.
- 요리하는 동안 물과 얼음이 담긴 용기를 준비하십시오.
- 새우가 준비되면 바로 얼음물로 가서 요리를 깨고 물기를 빼고 비축합니다.
- 같은 물에 대구를 약 8 ~ 10 분 동안 익 힙니다.
- 생선이 따뜻해지면 손가락으로 부수고 큰 용기에 보관합니다.
- 새우는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 장식 할 9 개를 남겨두고 대두와 섞는다.
- 이제 소스를 준비 할 것입니다. 마요네즈 3 큰술, 케첩 3 큰술, 오렌지 주스, 깨끗하고 잘게 썬 딜 장식을 넣습니다.
- 케이크를 조립하려면 직사각형 케이크 유형 용기가 필요하며 알루미늄 호일로 늘어서 있습니다.
- 우리는 바닥을 잘 덮도록 조심하면서 빵 조각을 놓습니다.
- 케익 속을 3 등분하고 첫 번째 부분을 틀 바닥에 놓고 숟가락으로 잘 분산시킵니다.
- 우리는 얇게 썬 빵을 또 다른 층에 놓고 손으로 으깬다.
- 이제 우리는 상추를 자르고 잘 씻고 물기를 뺍니다.
- 다시, 우리는 빵 위에 다른 층의 채우기를 놓습니다.
- 이 층에는 상추를 썰어 놓을 것입니다.
- 우리는 얇게 썬 빵으로 다시 덮고 분쇄합니다.
- 우리는 마지막 채우기 층과 얇게 썬 빵의 마지막 층을 놓고 조심스럽게 손으로 부순다.
- 알루미늄 호일로 덮고 벽돌을 위에 놓고 눌러서 냉장고에 2 시간 이상 두십시오.
- 그 후, 우리는 그것을 제공 할 소스에서 케이크를 풀어야합니다.
- 케이크를 덮을 소스를 준비합니다.이를 위해서는 마요네즈 3 큰술과 크림 치즈 3 큰술이 필요합니다.
- 주걱으로 케이크의 전체 표면을 잘 덮고 딜과 새우로 장식하십시오.