수제 커스터드, 아주 달고 쉽게 만들 수 있습니다.

안녕하세요! 오늘은 단 것을 가진 분들을 위해 수제 디저트를 가져 왔습니다. 이 레시피는 수제 커스터드 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 어렸을 때부터 항상 좋아해 왔고, 어머니가 나를 부엌에 들여 보내 주셨 기 때문에 슈퍼마켓에서 판매하는 전형적인 봉투를 만들었습니다. 그러나 그는 이미 집에서 만드는 법을 가르쳐 주었고 오늘은 당신이 즐길 수 있도록 남겨 두었습니다.

커스터드는 많은 국가에서 요리법의 중요한 부분입니다. 당신은 알고 계십니까 모두가 달콤하지는 않다? 영국과 미국에서는 고소한 타르트를 채우기 위해 다른 재료와 혼합됩니다. 그러나 콜롬비아에서는 계란이 들어 있지 않기 때문에 준비 과정이 우리가 여기서하는 것과 다릅니다.

또 다른 중요한 사실은 저칼로리 성분을 함유함으로써 수제 커스터드 그들은 체중 감량 및 체중 유지 다이어트에 적합한 것으로 간주됩니다. 그러니 일하러가!.

재료

• 우유 1 리터.
• 설탕 150g.
• 달걀 노른자 12 개.
• 바닐라 빈 1 개
• 계피 가루.
• 쿠키.
• 유색 또는 초콜릿 국수.

준비하기

이를 수행하는 첫 번째 단계 수제 커스터드 흰자와 노른자를 분리하는 것입니다. 그런 다음, 노른자를 그릇에 담아 (노른자가 많기 때문에 큰 것이 겠죠) 두 들기 시작합니다. 그런 다음 우유 한 잔을 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.

그런 다음 남은 우유를 캐서롤 바닐라 빈과 함께 불에 가져갈 것입니다. 몇 분 후 설탕을 넣고 끓입니다. 끓으면 몇 분 동안 따뜻하게 한 다음 노른자 혼합물에 몇 스쿱을 넣고 잘 저어 이전 캐서롤로 되돌립니다.

그런 다음 혼합물이 매우 가볍고 미세한 퓌레와 같은 일관성을 유지할 때까지 저어주지 않고 저열로 모든 혼합물을 요리합니다. 혼합물이 끓지 않도록 조심해야합니다. 그렇지 않으면 잘릴 것입니다. 마지막으로 개별 그릇 쿠키를 소개하겠습니다. 또한 장식하기 위해 우리는 색깔이 있거나 초콜릿 국수, 시럽, 캐러멜 또는 우리가 가장 좋아하는 것을 넣을 것입니다.

나는 당신이 그들을 즐기기를 바랍니다.

추가 정보-비스킷, 커스터드 및 초콜릿 케이크