모두가 피자를 좋아한다는 것은 확실하지만 완벽한 반죽은 어떻게 만드나요? 이 수제 피자를 시작하기 위해이 기본 피자 반죽을 소개합니다. 우리는 반죽이 얇고 바삭한 것을 좋아하는데,이 반죽으로 우리는 이것을 달성합니다. 집에서 피자를 만드는 것은 매우 쉽기 때문에 여러분 모두가 조리대에 밀가루를 바르고 기꺼이 반죽하는 것이 좋습니다!
무엇이 필요합니까? 우선, 롤링 핀이 있으면 좋을 것입니다. 와인 한 병이면 충분합니다 😉 물론이 짧은 목록의 재료를 사용하는 것도 좋지만 가장 중요한 것은베이스에 넣은 재료입니다. 토마토, 치즈, 이전에 구운 야채로 아주 간단합니다. 기쁨!
재료
- 따뜻한 물 125-150ml
- 250 gr의 강도 가루
- 건조 제빵 용 효모 1 작은 술
- 1 스푼 오일
- 소금 1 티스푼
준비하기
- 전통 모드 :
- 큰 그릇에 밀가루와 건조 이스트를 넣고 섞는다. 중앙에 구멍을 내고 소금과 기름을 넣으십시오. 물을 조금씩 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 물의 양은 지표이므로 항상 덩어리로 액체를 조금씩 추가하고 필요한 것을 확인하십시오.
- 덩어리가없고 손에 들러 붙지 않는 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽하십시오. 몇 분 정도 걸립니다.
- 반죽이 준비되면 기름을 바른 그릇에 넣고 부풀어 오르면 한 시간 안에 부피가 두 배가됩니다.
- 반죽을 깨끗하고 밀가루를 뿌린 조리대에 버리고 몇 분 동안 반죽하십시오. 롤러를 사용하여 원하는 모양을 만드십시오. 식욕!