오늘은이 간단한 레시피를 소개합니다. 건강하고 맛있는 주스에 구운 돼지 등심. 이 요리는 모든면에서 완벽하며 돼지 고기의 가장 가벼운 부분이며 칼로리가 가장 적은 요리입니다. 또한 주스로 조리하면 더욱 건강하고 가벼워집니다. 허브의 촉감은이 요리에 독특한 풍미를 제공하여 어떤 경우에도 완벽한 대안이됩니다.
곁들여서 돼지 고기와 함께 조리 된 일부 감자는 완벽하며 칼로리를 추가하지 않고도 모든 맛을 얻습니다. 또한 콩나물과 석류 샐러드 제공,이 맛있는 요리를위한 특별한 아이싱이 될 것입니다.
오븐에서 허리를 요리 할 때의 장점은 요리 방법에 따라 다소 건조 할 수 있기 때문에 매우 부드럽다는 것입니다. 그러므로 고기는 육즙이 많고 부드럽고 풍미가 가득합니다. 해보자!
재료
- 무게가 최소 1kg 인 척추 테이프 조각
- 중간 크기 감자 4 개
- 오레가노, 로즈마리, 타임 또는 프로방스 허브와 같은 아로마 허브
- 굵은 소금
- 피 미엔 타
- 버진 올리브 오일
- 1 큰 물 한잔
준비하기
- 먼저 돼지 고기 조각을 준비하고 여분의 지방을 제거하고 흐르는 찬물에 씻을 것입니다.
- 그 후 흡수지로 잘 말려 비축합니다.
- 우리는 감자를 껍질을 벗기고 잘 씻고 말리고 너무 얇지 않게 자릅니다.
- 우리는 상당히 넓은 베이킹 접시를 준비합니다.
- 소스에 감자 침대를 놓고 바닥을 잘 덮습니다.
- 이제 감자에 돼지 고기 안심을 올립니다.
- 우리는 고기에 기름을 뿌려 감자를 덮습니다.
- 돼지 고기에 굵은 소금을 넣고 감자에 조금 더합니다.
- 이제 우리는 허브와 후추를 넣고 매우 깨끗한 손으로 혼합물을 고기 전체에 잘 문지릅니다.
- 고기를 완성하는 동안 오븐을 200도에 두어 온도를 얻습니다.
- 마지막으로 물 한잔을 소스에 넣고 약 60 분 동안 오븐에 넣습니다.
NOTES
요리 중간에 포크로 고기를 찔러 열이 잘 나오도록하고, 필요한 경우 물을 조금 더 추가하여 건조 상태를 유지하지 않도록합니다.
안녕 Toñy, 주스에있는 구운 돼지 고기 등심은 아주 좋은 요리법이 틀림 없다고 생각합니다.
11 번 지점에서 다음과 같이 말합니다. 마지막으로 물 한잔을 소스에 넣고 오븐에 약 60 분 동안 넣습니다.
물이 차갑게 기름과 섞일 것입니다. 맞습니까?
부에노스 아이레스 인사말
Jorge는 어떻습니까?
정확히, 물은 차갑게 기름과 섞여서 고기가 즙으로 익고 물이 마르는 것을 방지합니다.
인사