감자 케이크

• 새 감자 1kg (매시 용)
• 버터 50g
• 우유, 필요한 양
• 염
• 육두구
• 다진 쇠고기 700g (지방이 적음)
• 3 cebollas
• 피망 1/2 개
• 옥수수 전분 1 작은 술.
• 3 하드 삶은 계란
• 강판 치즈 100g
• 움푹 들어간 올리브 100g
• 건포도 50 gr
• 달콤한 파프리카, 커민, 후추, 갈은 칠리.
• 설탕 2 테이블 스푼
• 계피 가루 1 작은 술.

모든 재료가 준비되면 충분한 물에 감자 껍질을 벗기고 요리합니다.

그런 다음 양파와 피망을 자릅니다. 고추를 자르기 전에 쓴 맛을 내기 때문에 씨앗과 내부의 흰색 부분을 잘 제거하는 것을 잊지 마십시오.

프라이팬에 기름 바닥을 넣고 가열하고 다진 양파를 넣고 투명하면 다진 후추를 넣고 약한 불로 익 힙니다. 후추가 익 으면 고기를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 소금과 양념으로 맛을 내고 오늘은 달콤한 파프리카, 커민, 후추, 칠리를 넣을 것입니다. 포크로 거기있을 수있는 다진 미트볼을 되돌립니다. 고기가 변색 될 때까지 항상 저어줍니다. 이 준비물이 크림 같고 윤기있게 보이도록 고기가 튀지 않도록 조심하고 약간의 물에 옥수수 전분 XNUMX 작은 술을 넣고 잘 저어줍니다. 때로 우리가 오래 사용하는 고기를 많은 양의 액체로 만들 때 준비물에 물을 더할 필요가 없습니다.

마지막으로 불을 끄고 반으로 자른 올리브와 건포도를 말하다. 그리고 준비 과정 전체에 걸쳐 균등하게 배포합니다.

확실히 우리는 감자를 매우 부드럽게 만들 것입니다. 우리는 포크를 사용하여 물에서 꺼내 뜨겁게 껍질을 벗기고 스스로 타지 않도록 그릇에 넣고 감자 으깨기로 으깨십시오. 밟지 않고 감자 한 조각도없고 항상 뜨거워서 버터를 넣습니다.

크림 같지만 두꺼운 퓌레를 만들기 위해 강판 치즈 반과 필요한 우유를 추가하여 퓌레 준비를 완료합니다. 소금에 절인 후 후추 한 꼬집과 육두구를 추가합니다.

케이크를 뜨겁게 만들거나 커피를 마시고 페이스 북을 확인한 다음 차가운 준비를 마칠 수 있습니다.

그것을 제시하기 위해 우리는 약 XNUMXcm 깊이의 베이킹 접시를 찾아 모든 다진 고기를 바닥에 놓고 잘게 잘린 삶은 계란과 나머지 강판 치즈를 표면에 놓습니다.

마지막으로 모든 퓨레로 골고루 덮고 포크로 고랑을 만들어 각각에 맞게 만든 다음 설탕과 계피를 뿌립니다. 이 조합이 마음에 들지 않으면 치즈와 빵가루, 버터를 섞어 뿌릴 수 있습니다. 우리는 그것을 그라탕하기 위해 뜨거운 오븐에 가져갑니다.

황금빛 갈색이되면 오븐에서 꺼냅니다. 이제 상태를 변경하고 THE CAKE READY !!!

이 케이크는 미리 준비해서 먹을 때 데워서 먹을 수 있기 때문에 좋은 선택입니다. 먹을 사람이 많을 때 레시피를 두 배 또는 세 배로 만들 수 있습니다. 큰 로스팅 팬 또는 여러 개의 작은 팬.

XNUMX 겹으로 만드는 사람들이 있는데, 첫 번째는 감자인데, 고기를 데우면 아래층에 주스가 스며 들고 마른 다진이 남아 있기 때문입니다. 당신은 연습하고 당신 집의 전통적인 감자 케이크를 말할 수 있습니다.