오늘은 이렇게 맛있는 걸 고기 박제 감자 폭탄 레시피, 아이들이 좋아하는 요리. 이 경우에는 원본이 라틴 아메리카 요리의 필수 재료 인 매운맛이기 때문에 레시피를 약간 수정했습니다. 아이들이 폭탄을 가져갈 것이기 때문에 매운맛은 생략했지만, 본인의 경우가 아니고 오리지널 레시피에 충실한 요리를 만들고 싶다면 원하는대로 추가 할 수 있습니다.
타바스코, 카이엔 페퍼 또는 하바네로 스 몇 방울 만 넣으면됩니다. 이 요리는 우리가 집에서 일반적으로 가지고있는 매우 간단한 재료와 관련된 힘든 일이지만 서두르지 않아도됩니다. 이 경우에 사용한 충전재는 육류 기반이지만 다양한 종류를 만들 수 있습니다 버섯, 익힌 햄과 치즈 또는 다른 야채를 추가합니다. 한번 시도해 보면 반드시 반복 할 것입니다. 일하러 가자!
감자와 다진 고기 폭탄
감자와 다진 고기 폭탄
저자 : 토니 토레스
부엌 방 : Argentina
레시피 유형 : 아침 식사
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 감자 1kg
- 다진 쇠고기와 돼지 고기 혼합물 250g
- 2 다진 마늘
- 1 양파
- 토마토 소스 6 큰술
- 추가 버진 올리브 오일
- 2 달걀
- 빵 부스러기
- 밀가루
- 염
- 후추
준비하기
- 먼저 감자를 익혀서 잘 씻은 다음 껍질을 벗기지 않고 XNUMX 등분합니다.
- 큰 냄비에 물과 소금 한 줌을 넣고 찬물에 감자를 넣습니다.
- 약 30 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 감자를 익 힙니다.
- 준비가되면 물에서 꺼내 식힌다.
- 속을 준비하는 동안 우리는 마늘과 양파를 아주 잘게 썬다.
- 우리는 올리브 오일 바닥으로 큰 프라이팬을 불에 태 웠습니다.
- 뜨거워지면 양파와 마늘을 약 불로 몇 분 동안 볶습니다.
- 고기를 넣고 양념하고 잘 익힌다.
- 고기가 준비되면 토마토 소스를 넣고 잘 저어주고 몇 분간 두었다가 불을 끄세요.
- 예열되는 동안 우리는 감자로 퓌레를 준비하고 잘 으깨고 맛을 내기 위해 소금을 뿌립니다.
- 우리는 알루미늄 호일 한 장을 놓고 감자의 일부를 제공하고 포크로 펴면 다소 두껍습니다.
- 우리는 다진 고기 한 스푼을 중앙에 놓고 조심스럽게 펌프를 닫아 감자를 둥글게 만듭니다.
- 우리는 3 개의 용기를 준비합니다. 하나에는 계란을, 다른 하나에는 밀가루를 넣고 마지막 빵 부스러기에 넣습니다.
- 우리는 충분한 깊이와 충분한 기름을 가진 프라이팬을 불에 붙였습니다.
- 마지막으로 폭탄을 빵에 넣고 먼저 밀가루를 통과시킨 다음 계란을 통과시키고 마지막으로 빵 부스러기를 통과시킵니다.
- 타지 않도록주의하면서 사방에서 잘 볶습니다.
- 우리는 서빙하기 전에 잘 배수합니다.
NOTES
폭탄을 튀기기 전에 약 20 분 동안 냉장고에 넣어서 튀길 때 깨지지 않도록합니다.