가지와 구운 펜네 파스타

원래 이탈리아 요리에서 펜네 파스타 원통형 모양과 비스듬히 잘린 끝이 특징입니다. 이것은 우리가 여기서 깃털로 알고있는 파스타의 종류이며, 함께 제공되는 모든 종류의 소스의 풍미를 잘 흡수합니다.

파스타는 매우 다양하며 거의 모든 조합이 가능합니다. 이 경우 우리는 가지, 토마토 및 리코 타 치즈를 선택하여 간단하고 빠르고 맛있는 요리 오븐에서 타격 후. 이런 종류의 파스타도 요리 할 수 ​​있습니다 Boscaiola에 또는 Vermells, 레드 와인의 맛있는 향기.

재료

2 인용

• 170 지. 펜네 파스타
• 올리브 오일 3 큰술
• 다진 마늘 2 쪽
• 다진 가지 1 개
• 200g 껍질을 벗기고 다진 토마토
• 100 지 리코 타 치즈
• 파마산 치즈 2 컵
• 곰팡이 용 버터
• 맛볼 소금과 후추

동화

오븐을 230ºC로 예열합니다.

우리는 파스타를 요리합니다 제조업체의 지침에 따라 약 6-8 분 동안 물을 빼십시오.

파스타가 요리되는 동안 우리는 버터로 곰팡이를 펼칩니다.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중약 불로 가열하고 마늘을 넣으세요. 타지 않도록 XNUMX 분간 요리하십시오.

우리는 다진 가지 그리고 계절. 가지가 부드러워 질 때까지 약 7 분 동안 중강 불로 조리 한 다음 토마토를 추가하여 XNUMX 분 더 조리합니다.

우리는 이미 불에서 추가 리코 타 치즈 강판 치즈 1 컵을 넣고 섞습니다.

파스타를 베이킹 접시에 붓고 가지 혼합물을 넣으십시오. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞은 다음 올리브 오일을 뿌려 다른 컵을 뿌립니다. 강판 파마산 치즈.

그라탕 15 ~ 20 분 또는 치즈가 녹고 살짝 구워 질 때까지.

NOTES

더 쉽게 만들기 위해 토마토 껍질을 벗기다 끓는 물에 XNUMX 분간 데치는 것이 좋습니다.

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