ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ

La ಆಮ್ಲೆಟ್ o ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇದು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ರೇಖೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿರು, ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ ಸೆಟ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 243