ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಒಂದು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ... ಇಂದು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟೆಲಿನಿಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಪಾಲಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ… ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್
- 40 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ತಯಾರಿ
- ಟಾರ್ಟೆಲಿನಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು . ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ಇದ್ದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟಾರ್ಟೆಲಿನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.