ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಇದು ನನ್ನ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಕಡಲೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವರ್ಷದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
ಸೂಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಅವರು ಇದ್ದಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಆದರೆ ನಾವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಿತ್ತು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ
ಈ ಕಡಲೆ, ಓರ್ಜೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3-4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- Est ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ
- 1½ ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿ
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಕಡಲೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 240