ಗಮನ ಆಲಸಿ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಓದಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ). 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್. ಹೌದು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು, ಬಹಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾದಕ (ಹೌದು, ಮಾದಕ ಪದ).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಏಕೆಂದರೆ "ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಭಕ್ಷ್ಯ" ಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ dinner ಟದವರೆಗೆ).
#ಲಾಭ
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
ನಾನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆಯೇ? ಸರಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ! 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್.
ಲೇಖಕ: ಹನ್ನಾ ಮಿಚೆಲ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಮಾಡರ್ನಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4-5 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ 75 ಗ್ರಾಂ
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೇಕರಿ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಜೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (190º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ). ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450