ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಎ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚೀಸೀ, ಹಾದುಹೋಗುವ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ವೆಸಾದಾಸ್‌ನ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ತರುವ ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ವೆಸಾಡಾ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಅಳತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (ನಾನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ)
- ತಲಾ 2 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನ 200 ಟೆಟ್ರಾಬ್ರಿಕ್‌ಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಹೊರಬರಬಹುದು.
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ. 180º ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು 150 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!
ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಯಿದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲವೇ ??? ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಮೋನಿಕಾ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಟ್ಸೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು