ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಾನು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವಂತೆ.
ಈ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿಯು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಸೂರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅದಕ್ಕೆ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯೂರಿಯು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಲೀಕ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ
- 220 ಗ್ರಾಂ. ಮಸೂರ
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೊರಿಜೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ತಕ್ಷಣ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.