ಗಂಜಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಂಜಿ ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಚರಿಗೆ ಮರಳಿದಾಗ ಅವರು ನನ್ನ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಗಂಜಿ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಗಂಜಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿದೆಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎದುರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ.
ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 3 ಉದಾರ ಚಮಚ ಓಟ್ಸ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿತು
- 150-200 ಮಿಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯ
- 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
- ½ ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
- ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ 3 ಚಮಚ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್, 150 ಮಿಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯ, ½ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ½ ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್.
- ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ / ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಘೋರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಗಂಜಿ ಹಗುರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಟ್ಟ, ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಪ್ಸ್.