ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ಗಳು. ನಾನು ಬಳಸಿದ ಮೀನು ಹಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಂಗಾದಂತಹ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೂ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ತಂತ್ರದಿಂದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾರಾ 2 ಜನರು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಕ್.
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಲೀಕ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು.
• ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ಗಳು, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಂತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜುಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ನ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು.

ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಲೀಕ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಬೇಟೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 180-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10º ಸಿ. ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ನಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈಟಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ