ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ರಜೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಬಹುಶಃ ಸಂಬಂಧಿಕರು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಲಘು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸರಳ ಮಫಿನ್ಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಇವುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಕುಸಿಯುವುದು ಎಂದರೇನು? ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್. ಈ ಕೊನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಇಂದು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ
ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ತಿಂಡಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 10
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- As ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಎಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 1 ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 180 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ *
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ.
- 240 ಮಿಲಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 85 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 190 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮುಗಿಸಲು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆರ್ದ್ರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ನಂತರ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಲೋಹದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ.