ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಬರ್ಜಿನ್ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಏನೂ ಖರ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ಮೂಲಕ ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಈ ರಜಾದಿನದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ ಆಬರ್ಜಿನ್ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ಗಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಆಹಾರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿಬದನೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು.
• 1 ತುಂಡು ಚೋರಿಜೋ.
• 1/4 ಚೀವ್ಸ್.
• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಥೈಮ್.
• ಒರೆಗಾನೊ.
• ಅರೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹೋಗಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು  ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು cm. cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅರೆ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 180ºC ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಮಿಲೆಫ್ಯೂಲ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 324