ಈ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಡಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ನಾವು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃದುವಾದ ಮೀನುಬಿಳಿ ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದರಿಂದ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ನಾವು ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಹ್ಯಾಕ್
- ಸೀಗಡಿಗಳು
- ಕ್ಲಾಮ್ಸ್
- 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ವೈಟ್ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿ.
- ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- ಹಿಟ್ಟು- 1 ಚಮಚ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಫಿಶ್‌ಮೊಂಗರ್‌ಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ
- ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸೋಣ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಸ್ ಇದೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.