ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು

ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ! ಇಂದು ನಾನು ಈ ರಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ನಾನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು. ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು 'ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್' ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಜನರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಲಯದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ಕೆಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಂತಹ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ: (2 ಜನರು)

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ.
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಿಂಬೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.
• 1 ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೊದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಾಲ್ಸಾ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಟೊಮೆಟೊದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಬಸ್ಕೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಗ್ಲೋಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಎ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು: ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಪೆಟಿಟ್!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸರ-ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್