ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲು. ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ.
ತಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕವರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 60 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 5 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- ಬೀಜಗಳು (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್….)
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು 180ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸುಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
- ಈ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 12 ಮಧ್ಯಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅವರು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ಹೊರಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!