ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಎ ಮಾಂಸ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ದುಬಾರಿ ತುಣುಕು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ, ಕೆಲವು ಯೂರೋಗಳು. 

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು.
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕೆನೆಯ 2 ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು.
• ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಿತ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ + ಚೆಡ್ಡಾರ್).
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರುತಿಸಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 180-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15º ಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ