ಫಲಾಫೆಲ್ ಎ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್. ಅಥವಾ ನಾವು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಫಲಾಫೆಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಲಾಫೆಲ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಲಾಫೆಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಲಾಫೆಲ್ನ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ; ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ 2 ಕಪ್
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 4 ಚಮಚ ತಾಹಿನಿ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಉಪ್ಪು
- P ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ red ೇದಕದಲ್ಲಿ ಫಲಾಫೆಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ದಿ ನಾವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.