ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಬೇಸಿಗೆಯ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಬಂದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2-3 ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀವ್ಸ್
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಬೋನಿಟೊ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ದೋಣಿ
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ 180 º ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಕೋಪಗೊಳ್ಳೋಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, 3- ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ಮೇಲೆ ನಾವು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಬೊನಿಟೊ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್.