ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೆನೆ, ಬಹಳ ಸಮಾಧಾನಕರ ಖಾದ್ಯ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಎರಡೂ ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೆನೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ…. ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ, ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೆನೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೊಪ್ಪು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಡ್ಯಾಶ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಂಚ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭೂಮಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಂದು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
- ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಹಲೋ, ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆಯೇ?… ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!!!