ಇಂದು ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಲ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೇಶ-ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಲವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುa, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಖಚಿತ !!!
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ಲಾಟೊ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಲ
- 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಕ್ಷಮಿಸಿ
- 100 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ,, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್
- ಮೆಣಸು
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮೊಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ add ವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಲ ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೊಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೊದಲು ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಲವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಉಪಯೋಗ ಪಡೆದುಕೊ!!!
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ