ಬೊರ್ರಾಚುಲೋಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ. ಈಗ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಡುಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬೊರ್ರಾಚುಲೋಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 700 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 250 ಮಿಲಿ. ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 125 ಮಿಲಿ. ಅನಿಸ್- ಕ್ಯಾಜಲ್ಲಾ
- 125 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಮಾತಾಲೌವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಮಾತಾಲೌವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
- ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ½ ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ನಾವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೊರಾಚುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತೇವೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಕುಡುಕರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಆಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮೂಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.