ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಭಾನುವಾರದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ಪರ್ಶ

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಭಾನುವಾರ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೆಯೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ ಆರ್ರೊಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಶಾಲೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಹತ್ತಿರದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕರಿ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿದೆ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಧ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು
• ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ

ವಿಸ್ತರಣೆ

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ನಾವು ಕೋಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿರಬೇಕು. ಮರದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಅರಿಶಿನದ ಬದಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ