ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೋಮವಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.
ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಎಂದು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಇದು ನನಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಲೀಕ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹೂಕೋಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದರ ಹೆವಿವೇಯ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಾನುವಾರದಂದು ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
4 ರ ಪಾಕವಿಧಾನ
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹುರಿದ), ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ⅓ ಹೂಕೋಸು, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- 350 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಪಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಸಾರು
- ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮೀನು ಸಾರು.
- ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.