ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪಿ ಅಕ್ಕಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಮಚ ತಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಬಂದಿದೆ.

La ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅದು ಆಹಾರ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಂದ. ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 14 ಮಿಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ (ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ) ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು.
• 1/2 ಕಿಲೋ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು.
• ನೀರು.
• ಅಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚದೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹೋಗೋಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ ಸೋಫ್ರಿಟೊಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ. ಇವು ಬಹುತೇಕ ಸುವರ್ಣವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ agua ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದಂತೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಮತ್ತು 1/2 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಜಾರ್ಜುವೆಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 358