Txintxortas バスク地方の冬の伝統的なお菓子です。 また、他の名前で知られている私たちの地理の他の部分でも：ポークの皮のケーキ、txantxingorriのケーキ…それらはすべて豚の屠殺に典型的な味を集めています。
txintxortaは主人公としてチチャロンを持っています。 A 食肉処理の成分 小麦粉、砂糖、卵、バター、シナモンを組み合わせて、焼き上げた後の美しい黄金色のケーキを作ります。 いくつかの果物と一緒に朝食を楽しむのに最適な一口。
Txintxorta、冬の甘い
txintxortaは、豚の屠殺からの冬の典型的な甘いものです。 その主成分は豚皮です。 あえて試してみませんか？
著者： マリア
レシピタイプ： あさごはん
サービング： 8
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 400グラム。 小麦粉
- 100グラム。 柔らかくなったラード
- 2の卵
- 200g。 グリーブ
- 10g。 パン酵母
- 150グラムの砂糖
- 1小さじグラウンドシナモン
- 塩ひとつまみ
Preparación
- 小麦粉をふるいにかける イースト菌をきれいな作業台に置き、火山を形成します。
- 中央に配置します この火山から、卵、ラード、刻んだ豚皮、シナモン、そしてほんの少しの塩。 すべてのポークの皮ではありませんが、ケーキを飾るためにいくつか必要になります。
- 食材を使って作業します。 手にくっつかない生地になるまでこねます。
- 生地をキッチンタオルで覆い、 休ませます ドラフトのない暖かい場所で、成長するのに60分。
- ケーキを作る前に、 オーブンを170ºCに予熱します。
- 生地が浮き上がったら、生地を同じ大きさのボールに分け、 ローラーで広げます あなたが指の厚いケーキを手に入れるまで、粉にされたか、あなた自身の手。
- それらを配置します オーブントレイに、パーチメント紙で裏打ちされています。 残った豚皮を表面に置き、砂糖をまぶします。
- 30分焼く または彼らが金色に見えるまで。
- 私たちは気性をさせて 砂糖をふりかける 提供する前に。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 595