ソースのアーティチョークシンプルでリッチな自家製料理。 美味しくてヘルシーな野菜のレシピです。アーティチョークが好きなら、この料理はとても美味しく、ソースを添えるととても柔らかくてジューシーです。
フダンソウ、アスパラガス、葉っぱなど他の野菜と一緒に作れるシンプルなソース…。
掃除をしないので食べないこともありますが、一番重い部分で少し手間がかかりますが、複雑ではないので、その価値はあります。 あなたが好きになる料理。
材料
- 8つのアーティチョーク
- 1-2-玉ねぎ
- 2ガーリッククローブ
- トマトソース大さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 白ワインXNUMX/XNUMX杯
- 塩、油、こしょう
- アーティチョークをきれいにするための水とレモン
Preparación
- まず、アーティチョークを掃除し、アーティチョークの先端と周囲の葉をナイフで切り、心臓または最も柔らかい葉ができるようにします。
- アーティチョークを4つに切り、冷水とレモンジュースを入れたボウルに入れます。
- にんにくと玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
- 油を噴射してキャセロールを火にかけ、熱くなったらにんにくと玉ねぎを加えて炒めます。
- 色がつき始めたら、揚げトマトを加えて炒め、大さじXNUMX杯の小麦粉を加えてかき混ぜます。
- 白ワインを20杯加えて蒸発させます。 アーティチョークを水から取り出し、水気を切り、ソースと一緒にキャセロールに加え、コップ一杯の水、塩、コショウを加え、アーティチョークが柔らかくなるまで約30〜XNUMX分調理します。私たちが追加するより多くの水。
- 彼らがいるとき、私たちは塩を味わい、修正し、そして提供します。
- そして、彼らは食べる準備ができています!