なすのぬいぐるみ野菜、野菜の盛り合わせを使った素晴らしいレシピ。 茄子の詰め物は、鶏肉、牛肉、きのこを詰めて、さまざまな方法で調理できます そしてあなたが好きな詰め物。 茄子はカロリーが少なく、とても健康的で、皮に多くの利点があるので、調理して皮と一緒に食べるのが良いでしょう。 それはまた良い伴奏として、またはどんな料理への付け合わせとしてもです。
この料理に添えるために、私は茄子をベシャメルで覆ったので、とてもジューシーでとても美味しいですが、 軽くしたいのですが、粉チーズだけで覆ってグラタンすることができます。
材料
- 4つのaubergines
- 2 Cebollas
- 1ピーマン
- 2ズッキーニ
- 砕いたトマト
- 揚げトマト大さじ2〜3
- 白ワインXNUMX/XNUMX杯
- 油、塩、こしょう
- ベシャメルソースまたは粉チーズ
Preparación
- まず、茄子を洗い、半分に切り、数回切り、油をかけ、柔らかくなるまで電子レンジまたはオーブンに入れます。
- フライパンに玉ねぎとピーマンを少量の油でポーチします。
- 色がつき始めたら、小切りズッキーニを追加します。
- 完成するまでそのままにしておき、茄子を取り除き、果肉を取り除き、みじん切りにして他の野菜と一緒に加えます。
- すべてが混ざったら、つぶしたトマトと揚げたトマトを加えます。トマトが多かれ少なかれ好きなら、それぞれに合う量になります。
- 少し火を通し、白ワイン、塩、コショウを加えます。 スライスしたキノコの缶を追加します。
- すべてを数分間調理します。それだけです。 茄子を詰めます。
- ベシャメルソースか粉チーズで覆い、黄金色になるまでオーブンに入れます。
- そして、食べる準備ができました！