冬の間、弱火でレシピを準備するのは楽しみです。 キッチンは熱くなり、香りが溢れ、美味しい本とグラスワインを楽しむのに最適な空間になりますね。 多かれ少なかれそれは私がこれを準備したときに起こったことです チキンシチュー 野菜とキノコで。
鶏肉は無数の方法で調理することができます。 これまで試したことはありませんが、繰り返します。 キーはにあります 野菜ベース、 それは料理にたくさんの風味とクリーミーさをもたらします。 気に入らない場合は、別のものに交換できますが、全体としては気付かないと思います。
野菜とキノコのチキンシチュー
野菜とキノコの煮込みチキンシチューは、ご家族みんなで楽しめます。
著者： メアリー
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： 肉
サービング： 6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 1kg。 鶏の太もも（骨なし）
- ひとつまみの塩
- 挽きたての黒コショウのピンチ
- ピーマン小さじ2
- バージンオリーブオイル大さじ2
- きのこ4〜5個
- スライスしたきのこ8個
- 2つぶしたニンニククローブ
- ほうれん草2カップ
- 400グラム。 さいの目に切ったトマト
- 4カップのチキンブロス（または水）
- 50グラム。 ホイップクリームチーズ
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 付け合わせ用のみじん切りパセリ
Preparación
- ボウルに塩、コショウ、大さじXNUMX杯のパプリカを混ぜます。 私たちは混合物を使用して 鶏肉の味付け.
- 低い鍋で、中火から強火にかけて油を熱し、 鶏肉を茶色にする 両側で2〜3分。 鍋から取り出して予約します。
- その同じ鍋で きのこを入れます 塩のピンチで。 水がなくなって焦げ目がつくまで炒めます。
- その後、 にんにくを加える とほうれん草。 ほうれん草が柔らかくなるまで炒める。
- を組み込んでいます パプリカ大さじ 残り、さらに2分間調理を続けます。
- トマトを追加します 立方体に切り、ほとんどの水が蒸発するまで調理します。
- 少しずつ注ぎます カルドデポーロ 沸騰させます。 次に火を弱め、クリームチーズを加えます。 溶かしてソースで溶かします。
- 鶏肉をタレに分けます。 カバーして 煮る 鶏肉が完全に調理されるまで15分間。
- ふたを外して中火から強火にします。 マスタードを追加します ディジョンのソースが希望の一貫性になるまで調理します。
- パセリで飾る そして私達は熱く提供します。
一食当たりの栄養情報
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