言葉を考えることです ドーナツ'そして「恐れられた」（すべての人による）工業用ペストリーは、治療法なしで私の頭に浮かびます。 誰もがこのタイプのペストリーの大きな健康上の欠点を知っていますが、彼らが言うようにそれも真実です： 「年に一度は痛くない」。 それでも、朝の朝食や午後の軽食をより伝統的で自家製のもので「甘く」することを好む人のために、今日のこのレシピをお届けします。 職人のチョコレートドーナツ。
それらは作るのが非常に簡単で、店で購入したものよりはるかに健康的です。 それから私達はあなたに必要な成分と段階的にあなたを残します。
職人のチョコレートドーナツ
これらの職人のチョコレートドーナツは朝または午後にあなたを甘くします…あなたはそれらを味わうために時間帯を選びます！
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： お菓子
サービング： 20
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 250 mlの水
- 100グラムの砂糖
- 小さじ1酵母
- 塩小さじ2
- ペストリー粉620グラム
- バター60 g
- 卵黄4個
- 小さじXNUMX/XNUMXのバニラエッセンス（オプション）
Preparación
- コジェモス ボウル （1回目）お湯、小さじ半分のイースト、大さじXNUMX杯の砂糖を加えます。 混ぜて、数分間休ませます。
- En 別のボウル （2回目）、材料を混ぜて 砂糖、小麦粉、そして残りの半分の酵母 私たちが残したこと。
- 1で XNUMX番目のボウルはやや大きい、卵黄、バニラエッセンス、バターを入れます。 私たちはの助けを借りてうまく打ちます バティドラ.
- 次に、この大きなボウルで、最初のボウルからの混合物を混合し、よくかき混ぜます。 また、XNUMX番目のボウルを追加し、形成されるまで混合物をこね始めます 柔らかく滑らかなボール。 それが終わったら、 XNUMX時間半休ませます およそ（ボリュームが増加します）。
- 次に、滑らかな土台の上に、くっつかないように小麦粉を入れて、生地のボールを置き、 私たちはローラーの助けを借りて粉砕します、約の厚さを残します 2センチメートル。 そして、ドーナツを特殊な型でカットしています。 おおよそ取得します ドーナツ20個.
- それらをベーキングトレイに置き、ひまわり油をキッチンブラシで塗り、入れます 180℃約20分 やや金色になるまで。 こういう時は取っておきます。
- 次に、必要なカバレッジを設定できます。 私たちの場合、XNUMXつを選択しました チョコレートカバー ダークチョコレート（XNUMX錠）とゼラチンエンベロープから作られています。 ドーナツをひとつひとつ紹介し、冷蔵庫で数時間冷やしていきます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 300