私の冷凍庫には、ご飯や野菜のシチューに組み込むためのリングの形と、このようなレシピを準備するための全体の両方のイカが常にあります。 私が名前を付けたタマネギとイカの非常に簡単なバージョン 白ワインの玉ねぎとイカ。
オリーブオイル、玉ねぎ、イカ、白ワイン、塩、こしょう。 このレシピを準備するのにこれ以上の材料は必要ありません。 ランチやディナーを完了するための素晴らしいリソース。 どうして？ そのシンプルさと準備のスピードの両方のために、XNUMX分以内です。
この料理の鍵のXNUMXつは 玉ねぎをゆっくりとポーチする。 それがカラメル化し始めるまで、または時間がない場合は、私が通常行うように中間点にとどまるまでそれを行うことができます。 私は通常、テーブルをセットしてイカを準備する間、20分間調理しますが、非常に微妙な金色を帯びるのに十分です。
レシピ
白ワインの玉ねぎとイカ
玉ねぎ入りイカの簡単版をお探しですか？ これが、このレシピで準備することをお勧めする白ワインの玉ねぎとイカを定義する方法です。
著者： マリア
レシピタイプ： 魚
サービング： 2
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 大きな玉ねぎ2個
- サル
- ピミエンタ
- 450グラム。 きれいなイカ
- 白ワイン1杯
Preparación
- 玉ねぎを千切りにします。
- 終わったら、大きなフライパンまたは低い鍋でオリーブオイルを加熱し、 玉ねぎを塩少々でポーチドエッグ 最初に中火にかけ、後で低中火にかけ、最低15分。
- その間、私達はきれいにします-もし私達がまだそれらをきれいにしていなかったら-そして イカを輪切りにします。 後に 吸収紙でよく乾きます そして私達はそれらを予約します。
- タマネギが柔らかくなり、色がついたら イカを追加し、 白ワインと挽いた黒コショウのピンチを混ぜ合わせます。
- 中火で調理する 8分間、アルコールが蒸発し、イカが完成するようにします。
- イカに玉ねぎと作りたての白ワインをご用意しております。